All'interno della Cascina Bricco è possibile acquistare sia i prodotti che vengono preparati in cascina, sia i prodotti tipici del territorio carmagnolese.

Nello spazio dedicato al punto vendita e degustazione sono esposti: i prodotti tipici della Cascina Bricco. I visitatori possono degustarli seduti ai tavolini in un'atmosfera rilassata, attorno al caminetto.

Cascina Bricco produce:

• latte fresco pastorizzato,
• diversi formaggi (Formaggio del Fieno, Bricco, Crescenza, Caciotta, Primosale, Tomini),
• ricotte,
• gelati con latte fresco e altri ingredienti naturali, con un’ampia varietà di gusti, tra cui primeggia il fiordilatte.